Od kuchni: placuszki owsiane

Hej!

Placuszki owsiane są dobrym pomysłem na drugie śniadanie czy kolację. Od kiedy przepis trafił w moje ręce smażę placuszki i póki co nie mogą mi się przejeść :)

Składniki:

1 jabłko

2 jajka

2 łyżki mąki

2 łyżki płatków owsianych, górskich

2 łyżki otręb owsianych

1/2 łyżeczki siemię lniane

szczypta cynamonu, cukru waniliowego i proszku do pieczenia

Jabłuszko obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Do startego jabłka dodajemy jajka i wszystkie suche składniki. Dobrze mieszamy łyżką.

Teflonową patelnie skrapiamy olejem i rozgrzewamy.

Z jednej łyżki kształtujemy owsiany placuszek na rozgrzanej patelni i smażymy po obu stronach na średnim ogniu.

Na średniej wielkości patelni zmieści się około sześć placuszków.

Placuszki owsiane podaję posypując cukrem albo do maślanki owocowej.

Pycha!

Miłego dnia! :)

Od kuchni- szpinak z jajkiem.

Hej!

Szpinak. Przez wielu z nas znienawidzony jeszcze z czasów dzieciństwa, dziś? Nastąpił jego renesans.
Muszę przyznać, że też swego czasu nie przepadałam za szpinakiem a sama myśl o czymkolwiek z jego dodatkiem przyprawiał mnie o zawrót głowy :)
Zawarte w nim bogactwo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy stawia go na najwyższych pozycjach w rankingach zdrowego i pożądanego w naszej diecie warzywa.
Dzięki odpowiedniemu przyrządzeniu szpinaku, zestawienie go z odpowiednimi składnikami uzyskujemy zdrowy i pożywny posiłek bogaty w same dobrodziejstwa.

Dzisiaj na śniadanie miałam wielki apetyt na szpinak i owsianka musiała ustąpić miejsca bezdyskusyjnie :)

Składniki:

-paczka mrożonego/ świeżego szpianku

-pół dużej cebuli

-3 ząbki czosnku

-3 jajka

-2 łyżeczki oliwy z oliwek

-2 łyżeczki masła ze względu na obecność betakarotenu, który rozpuszcza się w tłuszczach

-sól, pieprz do smaku

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Doprowadzamy do zeszklenia cebulki i dodajemy przeciśnięty czosnek. Cebulkę i czosnek łączymy z rozmrożonym lub świeżym szpinakiem, do którego dodajemy masełko, sól i pieprz. Smażymy. Kiedy szpinak będzie już gotowy robimy otwory w szpinaku na jajko lub jajka w zależności od potrzeby. Wbijamy jajko(a) i czekamy do całkowitego ścięcia białka. Podajemy z pełnoziarnistym pieczonym chlebkiem.

Smacznego!

Już w poniedziałek post na temat wiosennych targów kosmetycznych Beauty Forum w Warszawie!
Pozdrawiam!

Od kuchni- owsianka.

Witam!

W ten piękny, słoneczny a zarazem wtorkowy dzień zapraszam Was na owsiankę!

Owsianka zawsze kojarzyła mi się z czymś w formie mazi, która nie lepiej smakuje jak wygląda. Otóż o czym się sama przekonałam to odpowiednie przyrządzenie płatków owsianych oraz zestawienie ich z innymi składnikami daje nam pyszne, zdrowe i pożywne śniadanie!

Ze względu na swój skład, który w każdym wymiarze możemy modyfikować daje nam źródło witamin, błonnika i minerałów potrzebnym do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Składniki:

ok. 200ml mleka 2%

3 1/2 łyżki płatków owsianych

2 łyżki otrąb owsianych

łyżeczka siemia lnianego

niepełna łyżka kaszy manny

1/2 łyżeczki cukru

szczypta cynamonu

Do rondla wlewamy mleko, wsypujemy płatki owsiane, otręby i siemię. Zagotowujemy. Dodajemy kaszę mannę, cukier i cynamon. Gotujemy do uzyskania dość gęstej konsystencji, którą warunkuje siemię lniane i ostatecznie kasza manna.
Owsiankę możemy wzbogacić o owoce sezonowe, owoce suszone, orzechy- o to wszystko na co mamy aktualnie ochotę. Ja jednak wybieram tę klasyczną wersję, bowiem czekam na truskawki, borówki i inne dobrodziejstwa natury!

Myślę, że tak przygotowane śniadanie w postaci owsianki jest świetną alternatywą dla klasycznych CornFlake'sów czy płatków czekoladowych, które głównie składają się z mąki kukurydzianej, pszennej, cukrów oraz "ulepszaczy", po których zaraz jesteśmy głodni. Oczywiście cenowo wychodzimy na plus :)

Smacznego!

Miłego dnia!